重庆梁平柚，营养丰富，具有“天然罐头”之美誉。具有祛除胃中浮风恶气，消食平喘去痰，利尿生津，治疗便秘等功效。据检测，可食部分占72.2％，果汁40.7％。每百毫升果汁含酸0.21克，Vc111.7毫克，糖9.8克，可溶性固行物14.1％。果实硕大，芳香浓郁，汁多味甜，营养丰富，被称为“天然水果罐头”。梁平柚与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚。梁平柚果皮芳香浓郁，果实皮薄光滑，色泽金黄、果形美观、易剥离。果肉淡黄晶莹，香甜滋润、细嫩化渣，汁多味浓。
　　
　2004年12月，重庆梁平县被国家林业局授予“中国梁平柚之乡”称号。2008年6月梁平柚获得了农业部农产品地理标志登记，成为全国首批准予登记的28个农产品之一。梁平柚获99“北京国际农业博览会”名牌产品奖，中国果品流通协会授予“中国优质梁平柚基地”称号，历届全国柚类“金杯奖”、农业部授予“无公害农产品”。2007年12月被评为全国“千社千品”富农工程暨台湾农民合作经济组织产品展示会“优质农产品”。